Προκαταλήψεις και φαγητό

[Oytopikos]

Κάθε χώρα έχει τις ιστορίες και τις προκαταλήψεις της. Ένας κατάλογος πραγμάτων που εσείς δεν πρέπει να κάνετε. Η Ταϊλάνδη δεν αποτελεί εξαίρεση. Μερικοί από αυτούς φαίνονται τρελλοί επιφάνειακα αλλά οι περισσότεροι κρύβουν καλούς λόγους. Θα ακούσετε ακόμα μερικούς από αυτούς να λέγονται ακόμη και σήμερα σε μερικές ταϊλανδικές οικογένειες.
* Μην φάτε μια διπλή μπανάνα επειδή εάν είστε γυναίκα θα γεννήσετε τα δίδυμα.
* Μην φάτε ενώπιον των υπερηλίκων σας επειδή στην επόμενη ζωή σας θα γεννηθείτε ως σκυλί.
* Μην φάτε αλάτι κάτω από ένα δέντρο επειδή θα κάνει το δέντρο να πεθάνει.
* Μην φάτε τα τρόφιμα άλλων ανθρώπων χωρίς άδεια επειδή θα καταστήσουν το λαιμό σας πρησμένο.
* Μην φάτε τα περισσεύματα από το παιδί σας επειδή θα καταστήσει το παιδί άτακτο.
* Μην φάτε ενώπιον ενός μοναχού επειδή θα γίνετε ένα κακό φάντασμα.
* Μην φάτε το καλαμπόκι όταν έχετε γρίπη επειδή θα σας δώσει έναν υψηλότερο πυρετό.
* Μην φάτε όλο το ρύζι κατά τη διάρκεια του γεύματος βραδιού σας επειδή πρέπει να αφήσετε λίγο για τις νεράιδες.
* Μην φάτε το κρύο ρύζι με το καυτό ρύζι επειδή θα χάσετε τον δρόμο σας εύκολα την επόμενη φορά που βγαίνετε.
* Μην φάτε το αυγό όταν κοπείτε επειδή θα το κάνει χειρότερα.
* Μην φάτε τα πόδια κοτόπουλου επειδή θα σας δώσει κακή γραφή.
* Μην φάτε τη σάλτσα τσίλι από κύπελλο επειδή εάν είστε γυναίκα θα γεννήσετε σε ένα παιδί με τα μεγάλα χείλια.
* Μην φάτε τις χελώνες επειδή θα περπατάτε αργά.
* Μην φάτε σκύλο επειδή το πνεύμα του σκυλιού θα σας ακολουθεί.

[Thailander]

Βετελ νατς

Τα βετελ νατς προερχονται απο την αρεκα, ενα φοινικα που ευδοκιμει στη νοτιοανατολικη Ασια. Τυλιγουν ενα μικρο κομματι του καρπου της αρεκα μεσα σ' ενα φυλλο πιπεριας βετελ μαζι με κιτρο, κατι που προκαλει σιαλορροια και απελευθερωνει διεγερτικα αλκαλοειδη. Μπορει να προσθεσει κανεις καρδαμο η κουρκουμη για γευση και μεγαλυτερη διεγερτικη δυναμη. Το μασημα του βετελ εχει ελαφρα ναρκωτικη επιδραση. Οι χρηστες φυλανε τις μαστιχες βετελ μεσα σε θηκες απο κατεργασμενο ασημι η μπρουτζο, οι οποιες μαλιστα μερικες φορες ειναι περιτεχνα διακοσμημενες. Οι παλιες θηκες ειναι περιζητητες απο τους συλλεκτες του ειδους.