Thai name: มังคุค
Η πιο καλη εποχη για Mangosteen στην Ταϊλάνδη είναι μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου.
Αυτή είναι μια καλή εποχη που η τιμή είναι σχετικά φθηνη με μόνο 20-25 μπατ κιλο.
Το Mangosteen ειναι στην αρχη πράσινο και στη συνέχεια μετατρέπετε σε Βαθυ Κοκκινο, καθώς ωριμάζει.
Είναι περίπου στο μέγεθος ενός μικρού μήλου.
Ωστόσο, δεν μπορείς να το φας με τον ίδιο τρόπο και ουτε η φλούδα του ειναι σαν του πορτοκαλιού.
Ο ευκολότερος τρόπος είναι το προσεκτικο χαραγμα της διαμέτρου με μαχαίρι, προσέχοντας να μην τρυπησετε το εσωτερικό του καρπού.
Μετα με ενα αποτομο αντιθετο στριψημο των δυο πλευρων ανοιξε.
Στο εσωτερικό του μπορείτε να δείτε τους λευκους χυμώδες καρπούς.
Μοιάζει λίγο σαν σκελίδες σκόρδο αλλά φυσικά πολύ μαλακοτερο.
Ο αριθμός των τμημάτων διαφέρει.
Μπορείτε να μάθετε πόσα υπάρχουν μέσα πριν από το κοψιμο και ανοιγμα.
Απλά μετρήστε τον αριθμό των πετάλων στον "κολο" του Mangosteen.
Αυτα που εχουν έξι τμήματα είναι καλύτερα από αυτα με τα τέσσερα τμήματα .
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μεγαλύτερα είναι πιο πιθανό να περιέχουν σπόρους "γινομενους" ετοιμους προς σπορά που δεν πρέπει να τους τρωμε. Η γεύση του Mangosteen είναι γλυκιά αν και μπορεί να είναι λίγο ξινη αν δαγκώσετε τους σπόρους κατά λάθος.
Ορισμένοι άνθρωποι πιστεύουν ότι το η παχια φλουδα έχει φαρμακευτικές χρήσεις.
Στην Ταϊλάνδη, υπάρχει ενα δημοφιλής ειδος σαπούνιου γίνεται από φλουδα Mangosteen και είναι καλό για τις λοιμώξεις του δέρματος.
Υπάρχει επίσης ένα τσάι που υποτίθεται ότι θα βοηθήσει στην διάρροια και τις λοιμώξεις της ουροδόχου κύστης.
Άλλες εργαστηριακές δοκιμές έχουν δείξει ότι η φλουδα μπορεί να έχει αντι-καρκινικα οφέλη, καθώς και αντι-φλεγμονώδη και αντιμυκητιασικα.
Ωστόσο, πρεπει να είναι πολύ προσεκτικοί όταν κοβεται και ανοιγετε το Mangosteen.
Η φλουδα περιέχει χρωστική ουσία που είναι δύσκολο να βγει εαν πεσει στα ρουχα σας .
Σαν ένα μήλο, όταν κοπεί , θα πρέπει να φάγωθει μέσα σε πέντε λεπτά, καθώς μετα αρχίζει να αλλαζει χρωμα.
The next time you have an opportunity, try some mangosteen.
Την επόμενη φορά που θα έχετε την ευκαιρία, να δοκιμάσετε μερικα Mangosteen.
Δεν θα είναι απογοητευτείτε
